Loiret & Haëntjens

Especialidades vegetales

Loiret & Haëntjens importa y comercializa en Europa gran variedad materias primas y especialidades de orígen agricola, destinadas a clientes industriales, envasadores, mayoristas y distribuidores de diferentes sectores: alimentación animal, alimentación humana, química "verde".

Nuestro compromiso es ofrecer a nuestros clientes productos de alta gama, obtenidos mediante modos de producción respetuosos con el medioambiente y conformes a las normas sanitarias más estrictas.

El coco

Loiret & Haëntjens adquirió en abril de 2011 la sociedad Navimpex, líder en importación de coco y frutas tropicales destinadas a los fabricantes agroalimentarios europeos.

Para ofrecer a nuestros clientes y proveedores un servicio más eficaz, ambas empresas se fusionaron en marzo de 2013 y las actividades de Navimpex están ahora integradas en la cartera de productos de Loiret & Haëntjens.

Coco rallado y seco
El coco rallado y seco se obtiene rallando la pulpa pelada del coco. A continuación, se esteriliza, se seca y se tamiza para separarlo en cortes medio, fino y extrafino, los llamados cortes regulares. Existen otros cortes, conocidos como de fantasía, con una ralladura más gruesa. Los cortes de fantasía más populares son los flakes, los shreds y los long threads.

La calidad del coco rallado seco depende de su contenido en materia grasa (45 % a 68 %), de su sabor, de su índice de humedad residual y de sus cualidades microbiológicas.

Los principales países productores son Filipinas, Indonesia, Sri Lanka y Vietnam.

Aplicaciones: fabricación de galletas, confitería, pastelería, chocolatería y producción de helados, lácteos, barritas de cereales... .

Presentación: bolsas de 1 kg o 5 kg, sacos de 10, 25, 45 o 50 kg.
Tiras de coco, chips y chiplets
Los chips de coco son cortes en tiras de coco rallado.

Los chiplets son trozos tamizados de chips.

Los chips se pueden tostar ligeramente para reducir su contenido de actividad acuosa (Aw) o un poco más para que adquieran un tono tostado. Las tiras naturales se pueden azucarar y aromatizar.

La calidad de los chips y chiplets depende de la homogeneidad de su granulometría y de su índice de humedad.

Aplicaciones: mueslis, revueltos de aperitivo, barritas de cereales, pastelería.

Presentación: cajas de 10 o 15 kg, sacos de 25 kg.
Coco rallado, seco, azucarado y tostado
Es coco rallado y seco de corte medio, que a continuación es azucarado y tostado.

Existe en dos tonos, golden yellow y golden brown, en función del grado de torrefacción.

Su calidad depende de la presencia y duración en boca del sabor a coco caramelizado, de la homogeneidad del color de su grano y de sus cualidades de conservación.

Aplicaciones: para utilizar en la elaboración y decoración de dulces, chocolates y pasteles.

Presentación: cajas de 10 o 15 kg, sacos de 25 kg.
Cubitos de coco o pasta de coco
Al pasarlo por un molino coloidal, el coco rallado se convierte en una pasta fluida de coco que se solidifica al enfriarse y se corta en cubitos.

Este cambio de estado se debe a que el punto de fusión de la materia grasa del coco es de aproximadamente 23 ° C.

La calidad de la pasta de coco depende de su contenido en materia grasa, de su sabor, de su índice de humedad residual y de sus cualidades microbiológicas.

Aplicaciones: helados, rellenos, lácteos, platos precocinados, curris, salsas.

Presentación: cajas de 14 kg
Leche de coco (o crema de coco) pasteurizada
La leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa pelada y triturada del coco, que después se filtra para extraer su jugo.

A continuación, es pasteurizada mediante un procedimiento a temperatura ultra elevada (UHT) que preserva al máximo las características del producto natural al tiempo que lo esteriliza.

La calidad de la leche de coco pasteurizada depende de su contenido en materia grasa (16 % a 18 %), de la presencia y duración en boca del sabor a coco y de la homogeneidad y el aspecto cremoso del líquido.

Aplicaciones: fabricación de galletas, confitería, pastelería, helados, rellenos, lácteos, platos precocinados, curris, salsas frías o calientes, bebidas con o sin alcohol, sustituye a la leche de vaca y a la nata.

Presentación: bag in box 20 kg, bidones de 200 litros
Leche de coco en polvo
La leche de coco se obtiene exprimiendo la pulpa pelada y triturada del coco, que después se filtra para extraer su jugo.

Se transforma a continuación en polvo mediante el proceso de atomización, que tiene dos fases principales: concentración y atomización por pulverización y secado.
La calidad de la leche de coco en polvo depende de su contenido en materia grasa, de la duración en boca del sabor a coco y de su facilidad de rehidratación sin grumos.

Aplicaciones: fabricación de galletas, confitería, pastelería, helados, rellenos, lácteos, platos precocinados, curris, salsas frías o calientes, bebidas con o sin alcohol.

Presentación: cajas de 15 kg
Agua de coco
El agua de coco es el líquido contenido en el interior del coco. Desempeña un papel importante en la germinación y maduración de la fruta y su composición varía durante esos procesos. También difiere según la variedad del cocotero. El agua que se consume es la de los cocos verdes (7-8 meses).

El agua de coco puede ser esterilizada por el método UHT y estar disponible en envase pasteurizado o concentrada a 60-65 º Brix y luego congelada. En ambos casos, se garantiza la preservación de la calidad del producto.

El agua de coco es conocida por sus cualidades nutritivas y refrescantes.

Presentación: bidones de 200 kg
Harina de coco
La harina de coco se produce a partir de la pulpa del coco. Después del secado y desengrasado (por presión para extraer el aceite de coco virgen), se muele finamente, dando lugar a un polvo bastante similar a la harina de trigo.
Polvo de color marfil y con un leve sabor a coco fresco, fina: 100% <0,6 mm; 50% <0,18 mm.
Tiene buen sabor y realza los aromas.
Muy saludable: Sin gluten, baja en calorías, de bajo índice glucémico, rica en fibra, proteínas vegetales, aminoácidos esenciales y MCT (triglicéridos de cadena media).
Utilice alrededor de un 20% de harina de coco mezclada con otras harinas en la mayoría de las recetas de repostería.

Presentación: sacos de 25 kg
Aceite virgen de coco o Virgin Coconut Oil (VCO)
El aceite virgen extra es un aceite biológicamente puro de primera prensada en frío filtrado. Sin disolventes ni aditivos, claro, prácticamente inodoro, casi incoloro, de escasa viscosidad.
Tiene una alta concentración de triglicéridos de cadena media (medium-chain triglycerides o MCT). El aceite virgen extra se considera muy saludable y tiene muchas aplicaciones en alimentación, cosmética y nutrición saludable.

Presentación: Contenedores de 1.000 litros
Coco y leche de coco con garantía ecológica
Disponemos de los permisos y certificados necesarios para importar y distribuir productos de coco con garantías ecológicas emitidas por los organismos acreditados (Ecocert, Control Union, Veritas...) y contamos con una completa gama con muchas referencias en:

Coco rallado: Fino, medio, procedente de Filipinas o Sri Lanka

Leche y crema de coco pasteurizadas, 17 % y 24 % de materia grasa, procedente de Sri Lanka.

Frutas tropicales deshidratadas

La deshidratación osmótica consiste en sustituir parte del agua de la fruta por azúcar, con un secado final que garantiza su conservación. Las frutas se limpian, se seleccionan y se escaldan en agua hirviendo. Se dejan macerando durante tres días en una solución azucarada y luego se deshidratan por convección en secadores de aire caliente. Se cortan las frutas si es necesario y se recubren con azúcar glas, agente antihumedad, antes del envasado.

Contamos con una amplia gama con muchas referencias: jengibre, piña, papaya, melón, mango, kiwi, fresa, pomelo, pera, melocotón, manzana, plátano...

Hay muchos cortes disponibles: fruta entera, cubito 3-5 mm, 8-10 mm, tira, chunk, stick, rebanada...

Aplicaciones: aperitivos, snacks, mueslis, barritas de cereales, panadería, pastelería, confitería, helados y quesos

Presentación: bolsas de 5 kg en cajas de 20 kg.

jengibre
piña
Papaya
melón
mango
kiwi
fresa
pomelo
pera
melocotón
manzana
plátano

Melaza

La melaza es un líquido viscoso de color oscuro, obtenido durante la extracción del azúcar de la caña (Saccharum officinarum L.) o de la remolacha (Beta vulgaris L.). Se utiliza principalmente en la alimentación animal, en la que es muy apreciada por:

Su aporte energético, resultante de su alto contenido de azúcar,
su capacidad aglomerante, que reduce la emisión de polvo durante la fabricación, el almacenamiento y el transporte de los piensos,
su olor y su sabor característicos, que permiten el buen consumo de los piensos,
su viscosidad, que favorece la producción de gránulos homogéneos y resistentes,
su color oscuro, que confiere a los gránulos una apariencia homogénea, que suaviza las variaciones del color causadas por la variabilidad de las otras materias primas.

La melaza se entrega en camión cisterna completo de 25 toneladas.

La melaza es, junto con las proteínas líquidas, uno de los componentes básicos de los Piensos Líquidos fabricados para nuestros clientes de la industria en una de nuestras dos plantas mezcladoras autorizadas por los servicios veterinarios.

Proteínas y alimentos líquidos

Subproductos obtenidos tras la fermentación de la melaza de remolacha y de caña durante la producción de levaduras, alcoholes, ácido cítrico u otras sustancias orgánicas, las proteínas líquidas son piensos simples ricos en nitrógeno, destinados a los rumiantes (vacunos y ovinos).

Debido a su viscosidad, a sus propiedades contra el polvo y a su poder aglutinador, las proteínas líquidas son ideales para la fabricación de piensos para animales poligástricos.

Disponibles con diferentes concentraciones de nitrógeno, estos productos responden a todos los tipos de formulación.

Las proteínas líquidas se entregan en camión cisterna completo de 25 toneladas.
Las proteínas líquidas son, junto con la melaza, uno de los componentes básicos de los Piensos Líquidos fabricados para nuestros clientes de la industria en una de nuestras dos plantas mezcladoras autorizadas por los servicios veterinarios.

Aceite de palma bruto

El aceite de palma bruto es un aceite vegetal obtenido exclusivamente del mesocarpio carnoso de la fruta de la palma (Elaeis guineensis) y sin ningún aditivo ni materia grasa de otro origen.

El aceite de palma bruto se distingue por tener un excelente equilibrio (50/50) entre ácidos grasos saturados e insaturados. No contiene ácidos grasos trans.

Es particularmente rico en vitamina A y β-caroteno (provitamina A); la concentración de este último es mayor que en la mayoría de las materias primas vegetales.

El aceite de palma bruto es además una fuente natural de vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles), con función antioxidante. Es el único aceite vegetal que aporta tocotrienoles (75 % del total de vitamina E).

El aceite de palma bruto es un aceite concreto que solidifica de manera natural a temperatura ambiente debido a la presencia de estearinas, lo que aumenta su capacidad aglomerante en fabricación de piensos granulados.

Como miembro de la organización RSPO, Loiret & Haëntjens puede ofrecer a sus clientes aceite de palma bruto con «certificado de sostenibilidad», producido según criterios estrictos. Loiret & Haëntjens también es miembro de la Asociación Francesa para el Aceite de Palma Sostenible, que pone en práctica planes de acción para alcanzar el objetivo del 100 % de aceite de palma sostenible.

Gracias a su excepcional rendimiento, que ronda un promedio de 4 toneladas de aceite por hectárea, el aceite de palma optimiza la explotación de los terrenos agrícolas en el mundo: solo requiere el 6 % de la superficie total para producir un 40 % de la producción mundial de aceites vegetales, mientras el aceite de soja ocupa el 43 % de la superficie para producir apenas un 28 % del total.

El aceite de palma bruto se entrega en camión cisterna completo de 25 toneladas.

Aceite de ricino y derivados

Materias primas y especialidades renovables para la industria: Aceite de ricino y aceite de anacardo.

Las cuestiones ambientales se han convertido en los principales motores de crecimiento del negocio químico.

Suministrando a esas industrias materias primas y especialidades de origen vegetal, Loiret & Haëntjens promueve el empleo de recursos naturales y renovables en lugar de recursos fósiles agotables y se implica con el objetivo de preservar nuestro medio ambiente.

Aceite de ricino y derivados
El aceite de ricino se obtiene triturando las semillas de ricino (Ricinus communis). Su especificidad es la de contener más del 85 % de ácido ricinoleico (C18:1 9-cis 12-OH).

Con una amplia gama de aceite de ricino y derivados para aplicaciones en diversas industrias –pinturas, barnices, polímeros, fertilizantes orgánicos, cosméticos–, Loiret & Haëntjens satisface las necesidades de los consumidores que buscan productos finales procedentes de la química ecológica y de alta calidad tecnológica:

Aceite de ricino FSG (bidones, IBC, a granel)

Aceite de ricino de calidad Pharma (a granel 25 t, Isotank o IBC)

Aceite de ricino hidrogenado (big bags o sacos)

Aceite de ricino deshidratado (bidones, IBC, a granel)

Ácido hidroxiesteárico 12-HSA (big bags o sacos)

Ácido sebácico (big bags o sacos)

Ácido ricinoleico (bidones, IBC, a granel)
Aceite de anacardo y derivados
Este aceite se obtiene triturando la cáscara del anacardo y está compuesto por ácido anacárdico, cardanol y cardol.

El ácido anacárdico luego es transformado mediante descarboxilación para obtener un concentrado líquido que contiene al menos un 80 % de cardanol.

La molécula del cardanol, un fenol con grupo hidroxilo (C6H4 (OH) (C15H25/27/29/31), es apreciada en la fabricación de resinas epoxi o de poliuretano.

La gama se compone de:

Aceite de anacardo (bidones, IBC, a granel) (o CNSL - Cashew NutShell Liquid)

Cardanol (bidones, IBC, a granel)

Fenalcaminas (bidones, IBC, a granel)